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コシヒカリ 品種関連リンク集

■ ニューフェース「つや姫」の登場
... 「つや姫」は県が11年間かけて生み出した新品種のお米で、 ブランド米の「コシヒカリ」を凌ぐ味だと前評判は上々のようです。 本格デビューは来年ですが、今年はプレデビューと云うことで、 山形県内と首都圏、仙台市で、計300トンが先行販売。 ... 詳細
■ せんべい汁
... 料理です。 そして今日は、「ゆめぴりか」という新品種の新米をいただきました。いつも、「おぼろづき」「ほしのゆめ」あるいは「ふっ ... りかはこれら以上にびっくりするほど旨い米でした。魚沼産のコシヒカリには恐れ多いのですが、それに勝るとも劣ら ... 詳細
■ 中国茶は難しいか(5)
... 日本の国産の米でいえば、標準米から南魚沼産の最高級コシヒカリまで、まあ幅がだいぶあるわけです。 しかも「値段が高ければ旨いか?」というと ... 品質は、特定の産地であったり、品種であったり、季節(時期)であったり、生産者の手間であったり。 ... 詳細
■ 観光ガイドブックに出ていない食の都・庄内ツアー 〔後編〕
... 今や幻の酒米と謳われていますが、 もともとは私達が普段食べているササニシキ、コシヒカリ等水稲品種の先祖に当たる米。 阿部亀治さんが1893(明治26)年 熊谷神社付近(画像あたりのエリア)で 光輝く3本の稲を発見したという話しは知っていましたが ... 詳細
■ 我が鹿角のげぬまい
... しかしながら、秋田県産○○って表示できるお米の品種がどれだけあるか、ご存知かな。 あきたこまち ひとめぼれ めんこいな 淡雪こまち 亀の尾四号 キヨニシキ コシヒカリ ササニシキ 春陽 スノーパール たかねみのり でわひかり ... 詳細
■ 10/16 茶都 横浜店便りvol.31
... ご存知でしょうか? 日本茶を代表する品種になります。 お米で言うコシヒカリの様な存在で、煎茶の 約八割 がやぶきた品種という まさに お茶の王様 なのです でも何で『 やぶきた 』ばかり? やぶきた品種は、美味しくて育てやすい というのが ... 詳細
■ 龍の瞳
... 「龍の瞳」は2000年9月に岐阜県下呂市でコシヒカリの中から偶然に発見された稲の品種です。 龍の瞳というのは商品名で、品種名は「いのちの壱」といいます。 開封してまずは粒の大きさにびっくり! コシヒカリの約1.5倍もの大きさで、粘り、香り ... 詳細
■ しっかりモチモチ〓ゆめぴりか
... 北海道産米の新品種で、「コシヒカリを越える美味しさを北海道から」をコンセプトに開発された道産戦略米とされています。この「しっかりモチモチ」で、全国の米市場を席巻しようというわけです。 ... 詳細
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... 石川のコシヒカリしか食べたことないけど。なんか今の新潟のコシヒカリは微妙に違う品種なんだって? よく分からなかった。食べたことないな。 新潟の地図上で一面に広がる田圃を見ながら、ここのお米って美味しいんだろうなーとか思ったりするけれど。 ... 詳細
■ ■ 業務仕分け
... 体にはいいのかもしれ ないですが 【 コシヒカリと比較するとお世辞にも美味しいとはいえ ... 初期の米の冷害に対する弱さは、品種改良により変わりました。そ して、味も品種改良によりうまみが増し、炊飯ジャーのようなモノで ご飯を炊いたとし ... 詳細
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